Il Pomodorino, Пиццерия в Сиене, Италия
Il Pomodorino это пиццерия в Сиене, которая печет в дровяной печи, используя неаполитанские методы. Печь достигает температур, которые создают хрустящую корочку и расплавленные топпинги.
Пиццерия следует традиции неаполитанского приготовления пиццы, которая развивалась на протяжении поколений в Италии. Эти ремесленные техники остаются основой современной практики.
Il Pomodorino использует ингредиенты из разных регионов Италии, от кампанской моцареллы до сицилийских томатов и тосканских трав. Выбор отражает разнообразие, которое встречается в итальянских кулинарных традициях.
Ресторан открыт ежедневно и предлагает места внутри, а также варианты на вынос. Стоит планировать заранее, так как популярные места быстро заполняются в часы пик.
Тесто ферментируется 48 часов перед использованием. Этот длительный процесс делает пиццу легче для пищеварения и менее тяжелой для желудка.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
