Kidoairaku, Японский ресторан в Либердаде, Сан-Паулу, Бразилия
Kidoairaku это японский ресторан в районе Либердаде в Сан-Паулу, который подает классические блюда, такие как маринованная рыба, свиные котлеты и гамбургеры с традиционными гарнирами. Заведение размещает свое меню на настенных панелях, чтобы помочь гостям сделать выбор.
Ресторан был основан в 1989 году и под руководством владельца Какудзуи Мацуи утвердился как надежное место для японской кухни в Либердаде. Непрерывное присутствие семейного бизнеса на протяжении десятилетий делает его важным ориентиром в местной кулинарной сцене.
Ресторан вплетает японские обычаи питания в свое окружение: меню на досках у стойки показывают как японские иероглифы, так и латинские буквы. Посетители ощущают дух традиционного японского дома, отраженный в том, как организовано и используется пространство.
Ресторан открывается в определенное время со вторника по субботу, а в воскресенье работает только до обеда. Посетителям стоит знать, что часы работы довольно короткие, поэтому лучше приходить в обычные часы приема пищи, когда кухня и персонал работают в полную силу.
Дона Мияко, мать владельца, приветствует гостей у стойки, смотря японские телепрограммы. Эта повседневная деталь дает посетителям ощущение, что они обедают в настоящем японском доме, а не просто едят в заведении.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
