Luella’s Bar-B-Que, Ресторан барбекю в Эшвилле, США
Luella's Bar-B-Que — это ресторан барбекю в Эшвилле на Merrimon Avenue, где медленно копченое мясо, включая pulled pork, брискет и курицу, готовят с традиционными приправами и методами. Кухня делает ставку на терпение и мастерство, тщательно коптя каждый кусок мяса в течение многих часов.
Ресторан основала бабушка Лу, чьи основные принципы качества еды и гостеприимства передавались в семье из поколения в поколение. Эти ранние ценности и сегодня влияют на то, как работает заведение.
Южные гарниры, такие как листовая капуста, мак-энд-чиз и кукурузный хлеб, подают вместе с копченым мясом, что показывает, как еда связана с местной идентичностью. Эти традиционные блюда формируют то, как люди воспринимают культуру барбекю в Северной Каролине.
Ресторан работает в двух местах в Эшвилле, так что посетители могут выбрать, куда пойти. Доступны онлайн-заказ для получения у автомобиля и доставка, а также кейтеринг для мероприятий.
Ресторан использует систему очистки воздуха Reme Air Purification System, чтобы контролировать качество воздуха при копчении мяса в помещении, что является продуманным дополнением к традиционному методу приготовления. Эта технология позволяет дымным вкусам раскрываться, сохраняя комфорт в зале для гостей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
