Olympia Coffee House, Ресторан в Колабе, Мумбаи, Индия
Olympia Coffee House — это ресторан в Южном Мумбаи с традиционной деревянной мебелью, высокими потолками и отдельной секцией с кондиционером наверху. Помещения кажутся вне времени, сохраняя облик старого заведения с простой, практичной обстановкой.
Заведение было основано в 1918 году иранским бизнесменом Сайедом Мохаммедом Мерабом, который позже продал половину своих долей трем сотрудникам, прежде чем вернуться в Иран в 1954 году. Этот переход к местному персоналу стал ключевым сдвигом в том, как велся бизнес, и продолжился со временем.
Заведение сохраняет кулинарные традиции Мумбаи через такие блюда, как рубленая баранина с лепешкой, жареные субпродукты и настоящий иранский чай со сладким хлебом. Эти рецепты отражают повседневную пищевую культуру, которая формировала район на протяжении поколений.
Ресторан открывается рано утром и работает до поздней ночи, что делает его доступным для разного времени приема пищи. Меню разнообразно: завтрак, обед и ужин по доступным ценам.
Внешний ставень имеет следы от пуль после атак 2008 года, показывая, как заведение пережило трудный период в истории города. Эти видимые следы рассказывают историю моментов, которые сформировали район.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
