皇家帝國鴛鴦麻辣火鍋, Ресторан хого в районе Ваньхуа, Тайвань
В ресторане используют разделенные горшки, которые отделяют острый пряный бульон от мягкого по разные стороны одной посуды. Посетители готовят тонкие ломтики говядины, креветки, тофу, листовые овощи и грибы, окуная их в кипящую жидкость за своим столом.
Этот стиль огненного горшка возник в китайском регионе Сычуань и позже распространился на Тайвань. Разделенная версия появилась, чтобы люди с разной чувствительностью к острому могли пользоваться одной посудой.
Ресторан следует тайваньской традиции совместной трапезы, когда группы собираются вокруг общих горшков, чтобы вместе готовить и наслаждаться едой.
Заведение находится на улице Чжунхуа в районе Ваньхуа и работает с утра до позднего вечера. В меню широкий выбор, а столы вмещают несколько человек, обедающих вместе.
Разделенный горшок имеет узор инь-ян, где красная острая сторона и прозрачная мягкая сторона образуют круглую форму. Каждая половина остается отделенной от другой во время готовки, так что никто случайно не попробует не тот бульон.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
