Restaurante Feijão de Corda, Ресторан в районе Сапопемба, Сан-Паулу, Бразилия
Restaurante Feijão de Corda это ресторан северо-восточной бразильской кухни в районе Сапопемба, где подают блюда региона, такие как Baião de Dois, Buchada и свежие блюда из морепродуктов. Заведение работает с традиционными ингредиентами, а также предлагает напитки из тропических фруктов, таких как умбу и кажа.
Место создали, чтобы принести настоящую северо-восточную бразильскую кухню жителям района и сохранить кулинарные техники того региона. Оно стало важным местом для сохранения этой пищевой традиции.
Ресторан чтит кулинарные традиции севера Бразилии и показывает техники, которые передавались из поколения в поколение в том регионе. Посетители могут увидеть, как кухня работает с местными ингредиентами и природными вкусами.
Ресторан открыт по будням и даёт время поесть не спеша и попробовать разные блюда. Те, кто хочет прийти позже вечером, найдут более длительные часы работы в выходные.
Ресторан делает домашние ликёры из бразильских фруктов, таких как пеки и женипапо, которые редко встречаются за пределами северного региона. Эти особые напитки приносят необычные вкусы, которые добавляют глубины блюдам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
