Wade's Restaurant, Ресторан в Спартанбурге, Южная Каролина, США
Wade's Restaurant — это ресторан южной домашней кухни на North Pine Street в Спартанбурге, Южная Каролина, где подают такие блюда, как жареная курица, мясной хлеб и ежедневные гарниры. Зал простой и без излишеств, с системой кафетерия, где гости идут вдоль прилавка, чтобы выбрать свои тарелки.
Уэйд и Бетти Линдси открыли заведение в 1947 году, превратив небольшой продуктовый магазин на South Pine Street в простую обеденную стойку. Со временем бизнес переехал на свое нынешнее место и остается в семье на протяжении нескольких поколений.
Wade's известен своим форматом meat-and-three, южной традицией, где вы выбираете одно мясное блюдо и три гарнира из того, что доступно в тот день. Гарниры меняются ежедневно, так что тарелка на вашем столе отражает то, что свежо и в сезоне.
Ресторан открыт по будням и подает блюда в дневное время, с ограниченной работой по воскресеньям. Приходить рано днем — хорошая идея, так как популярные блюда и гарниры могут закончиться в течение дня.
В 2024 году ресторан получил награду James Beard America's Classics Award, став первым заведением в Upstate South Carolina, удостоенным этого признания. Награду вручают семейным заведениям, которые обслуживают свои сообщества как минимум одно поколение и стали частью местной идентичности.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
