Fogo de Chão, Бразильский ресторан в Атланте, США
Fogo de Chão это бразильский стейк-хаус в районе Пичтри-Парк, где мясо готовят на открытом огне и приносят к вашему столу. В помещении есть современный зал, салат-бар и зона гриля, где опытные повара постоянно готовят разные части мяса.
Концепция зародилась в 1979 году в Порту-Алегри, Бразилия, а позже распространилась на США. Первое заведение открылось в Далласе, Техас, и стало образцом для других ресторанов, как этот в Атланте.
Трапеза следует традициям южнобразильского шураско, когда мясо с гриля приносят прямо к столу и нарезают перед вами. Такой способ есть связан с тем, как люди в том регионе собираются вместе и делят еду.
Ресторан работает до 20:45 по воскресеньям и до 22:15 по пятницам и субботам. Советуем бронировать столик заранее, чтобы не ждать.
Гости сами задают темп трапезы с помощью двустороннего диска: зелёная сторона означает, что они хотят, чтобы мясо приносили дальше, а красная означает паузу. Эта простая система происходит из бразильской пищевой культуры и даёт каждому гостю удобство.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
