Home stube, Ресторан в Пинцоло, Италия
Home Stube — ресторан в Пинцоло, предлагающий традиционную горную кухню в центральном месте. Зал и небольшая терраса с видом на горы создают удобные условия для трапезы.
Ресторан стал известен благодаря участию в телепрограмме «4 Ristoranti», которую ведёт шеф-повар Алессандро Боргезе. Это появление значительно повысило его репутацию в регионе.
Кухня сочетает местные горные ингредиенты с современными техниками приготовления, создавая блюда, отражающие пищевые традиции региона. Домашняя паста, включая Strangolapreti с горгонзолой, показывает, что растёт и производится поблизости.
Ресторан принимает онлайн-бронирование, чтобы гарантировать вам место, и работает ежедневно на ужин. Цены умеренные для горной местности, что делает его доступным для большинства посетителей.
Заведение управляет Alpine Brewery 1550, где на месте производят крафтовое пиво. Команда также создаёт джин, используя растения, собранные в окрестных горах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
