Steak and Company, Стейкхаус на Лестер-сквер, Вестминстер, Великобритания
Steak and Company — это стейкхаус на Лестер-сквер, в самом сердце лондонского Вест-Энда, занимающий несколько этажей с разными зонами для сидения. За каждым столиком есть раскалённая вулканическая каменная поверхность, на которой гости сами готовят мясо по своему вкусу.
Ресторан начался в Лондоне, а позже открыл новые точки в городе, в том числе в Ковент-Гардене и на Пикадилли-серкус. Концепция приготовления за столом оказалась достаточно популярной, чтобы поддержать это расширение в пределах столицы.
Ресторан находится на Лестер-сквер — одной из самых оживлённых площадок в центре Лондона, которая в течение дня привлекает и местных, и гостей города. По воскресеньям в меню есть классическое британское жаркое из мяса местных поставщиков, а это традиция, к которой многие лондонцы относятся серьёзно.
Лучше бронировать заранее, особенно по вечерам и выходным, так как район Лестер-сквер обычно очень людный. Ресторан находится в шаговой доступности от нескольких станций метро, поэтому добраться пешком несложно.
Вулканические камни нагревают до более чем 570 градусов по Фаренгейту (300 градусов по Цельсию) и удерживают это тепло достаточно долго, чтобы стейк среднего размера полностью приготовился за столом. Это значит, что мясо продолжает готовиться даже после подачи, так что если оставить его на камне слишком долго, оно станет более прожаренным, чем хотелось бы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
