Pizzeria da Remo, Пиццерия в Тестаччо, Рим, Италия
Pizzeria da Remo — это пиццерия в Тестаччо, где готовят круглые пиццы с тонкой хрустящей корочкой и свежими начинками в дровяной печи. Пиццы подают целиком на столах, застеленных бумагой, как отдельные порции, не разрезая на кухне.
Пиццерия открылась в 1976 году и обосновалась в Тестаччо, районе с глубокими традициями рабочего класса. Она продолжает римскую традицию приготовления пиццы, которая была частью identity этого района на протяжении многих десятилетий.
Ресторан отражает римскую культуру питания через бумажные скатерти, быстрый стиль обслуживания и акцент на простых качественных ингредиентах, приготовленных без лишних церемоний. Посетители замечают неформальное, дружелюбное общение между персоналом и гостями, которое кажется типичным для этого рабочего района.
Ресторан находится в самом центре Тестаччо, до него легко дойти пешком, а быстрая смена столиков означает, что в часы пик вам, возможно, придется подождать места. Ранний приход или приход между приемами пищи помогает избежать долгого ожидания, так как заведение быстро заполняется из-за своей популярности.
Каждая пицца приходит ненарезанной, по римскому обычаю, когда гости отламывают свои порции руками. Это создает прямой, неформальный опыт еды, который полностью отличается от пиццерий, где куски уже нарезаны на кухне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
