Chante Bise, Ресторан в Сейшаль, Франция
Chante Bise — это французский ресторан в Сейшаль, который готовит традиционные блюда из местных продуктов региона Пюи-де-Дом. Кухня сосредоточена на классических семейных рецептах, которые составляют основу предложения.
Ресторан был основан в 1998 году Джеки, Кристель и Майклом и берет название из басни Лафонтена «Муравей и кузнечик». Этот выбор названия отражает мышление основателей и их связь с французской литературной традицией.
Ресторан поддерживает французские кулинарные традиции благодаря таким блюдам, как семичасовая лопатка ягненка, подаваемая с местными овощами и домашним соусом. Эти классические рецепты уходят корнями в семейную кухню этого региона и показывают, как еда связана с местной жизнью.
Ресторан расположен в Куркур и работает со среды по воскресенье, подавая обед ежедневно и ужин по пятницам и субботам с октября по апрель. В более теплые месяцы с мая по сентябрь вечернее обслуживание расширяется на четверг по субботу.
Название ресторана происходит из литературной басни и неожиданным образом связывает кухню с французской культурой. Этот выбор показывает, как основатели соединили свою любовь к литературе и еде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
