Rouge Barre, Гастрономический ресторан в старом городе Лилля, Франция
Rouge Barre — гастрономический ресторан в старом городе Лилля. Его зал имеет стены из красного кирпича и белого камня, отражающие архитектуру северной Франции. Интерьер сочетает исторические элементы здания с современной философией приготовления пищи.
Шеф-повар Стивен Рамон основал ресторан в 2014 году после получения звезды Мишлен в La Laiterie и участия в телевизионном кулинарном шоу Top Chef. Этот опыт сформировал кулинарное направление ресторана с самого начала.
Ресторан чтит кулинарные традиции северной Франции, используя местные ингредиенты и сезонные продукты. Такой подход связывает историю региона с современной кухней на каждой тарелке.
Ресторан расположен в старом городе и работает со вторника по субботу с меню по разным ценам. Расположение на rue de la Halle делает его легким для поиска и доступным из центра города.
Шеф-повар готовит каждое блюдо с большим вниманием и делает каждую презентацию разной, поэтому никакие две тарелки не выглядят одинаково. Такое внимание к деталям делает каждый визит и каждую тарелку особенной историей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
