Ristorante Pizzeria Mattozzi, Пиццерия в Неаполе, Италия
Ristorante Pizzeria Mattozzi находится на площади Piazza Carita и готовит пиццу в дровяной печи из местных продуктов. В зале простые столы и открытая кухня, где видно, как работают пиццайоло.
Семья Mattozzi открыла ресторан в 1830-х годах и с тех пор работает без перерывов. Место стало свидетелем больших перемен в Неаполе, сохраняя свой основной подход.
Это место воплощает ремесло неаполитанской пиццы, которое местные практиковали и передавали из поколения в поколение. Кухня работает по методам, дошедшим сквозь время, и это видно в повседневном ритме ресторана.
Ресторан открыт ежедневно и обслуживает до полуночи, так что подходит и для обеда, и для ужина. Столик лучше бронировать, особенно по выходным, так как места мало.
Место следует установленным стандартам настоящей неаполитанской пиццы и давно получило официальное признание за это. Это членство означает, что разрешены только определённые ингредиенты и методы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
