La Casa de Toño, Мексиканский ресторан в Мехико, Мексика
La Casa de Toño - это мексиканский ресторан с множеством заведений по всему Мехико, где подают традиционные блюда, такие как посоле, тако, энчиладас и тостадас. Меню сосредоточено на этих региональных классиках, приготовленных из свежих ингредиентов по проверенным временем рецептам.
Ресторан начался как уличный ларек в 1980-х годах, которым управлял Антонио Кольядо, и постепенно вырос в сеть с множеством филиалов по всему Мехико. Это скромное начало привело к тому, что сейчас это устоявшаяся ресторанная сеть с широким присутствием.
Ресторан сохраняет традиционные методы мексиканской кулинарии, позволяя посетителям настраивать свое посоле с помощью разнообразных приправ, таких как орегано, чили, авокадо и хрустящие свиные шкварки.
Ресторан работает круглосуточно без бронирования, используя простую систему бланков заказа для ускорения обслуживания. Это позволяет быстро заказывать и мало ждать даже в часы пик.
Посоле готовят одинаково во всех заведениях, но каждый филиал развил свою собственную клиентуру, особенно в разных районах. Постоянные клиенты предпочитают ближайшее к ним место, что придает каждому заведению ощущение районного.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
