Tsujita Ramen, Японский ресторан в Лос-Анджелесе, США.
Tsujita — это японский рамен-ресторан в Лос-Анджелесе, специализирующийся на тонкоцу-рамене, где свиной бульон варится долго, чтобы приобрести насыщенный вкус. Кухня ежедневно меняет виды бульона, чтобы постоянные посетители могли пробовать разные вкусы.
Ресторан открылся в 2011 году как первое американское место японского бренда Tsujita, который начался в Токио в 2003 году. Это расширение ознаменовало выход бренда на западный рынок и помогло росту его международного присутствия.
Ресторан помог познакомить посетителей Лос-Анджелеса со стилем цукемен, предлагая холодную лапшу отдельно от горячего бульона. Этот метод позволяет каждому гостю контролировать, как он окунает и ест свою лапшу.
Ресторан находится на бульваре Сотел и обычно открывается в полдень и закрывается вечером, с более длительными часами работы по выходным. Посетителям стоит ожидать очереди в загруженные часы, особенно по выходным, когда место быстро заполняется.
Кухня готовит разные бульоны каждый день, и каждый требует более 60 часов варки, чтобы достичь нужного вкуса и текстуры. Этот требовательный процесс означает, что каждый визит предлагает немного другой вкусовой опыт.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
