Olivia, Итальянский ресторан во Фрогнере, Осло, Норвегия
Olivia — итальянский ресторан в районе Фрогнер в Осло, с двумя внутренними этажами и стеклянной зимней террасой. Внешняя зона под названием Olivenhagen расширяет пространство и используется для обедов на открытом воздухе, когда позволяет погода.
Ресторан был создан вокруг пищевых традиций Пармы, города в северной Италии, который давно ассоциируется с копчёными мясами и выдержанными сырами. Такие ингредиенты, как Prosciutto di Parma и Parmigiano Reggiano, были центральными в меню с самого начала.
Меню черпает вдохновение из североитальянской кухни, с блюдами на дровах и пастой ручной работы, отражающими повседневные пищевые традиции, а не формальность высокой кухни. Тарелки для совместного употребления и долгие трапезы поощряются, что придаёт месту расслабленную и общительную атмосферу.
В ресторане есть несколько зон на разных уровнях, поэтому при бронировании стоит указать предпочтение: зимняя терраса, основной зал или зона на открытом воздухе. Приходить с бронированием — хорошая идея, особенно по выходным.
Зимняя терраса полностью закрыта стеклом, что означает, что гости могут сидеть в окружении естественного света и видов на сад даже посреди тёмной норвежской зимы. Это делает её одним из самых востребованных мест в заведении в холодные месяцы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
