Cloud Factory Esch, Пиццерия в Эш-сюр-Альзетт, Люксембург
Cloud Factory — это пиццерия в Эш-сюр-Альзетт, которая готовит неаполитанскую пиццу традиционными методами. На кухне используют томаты Сан-Марцано и моцареллу Фиор-ди-Латте, чтобы добиться аутентичных вкусов.
Заведение познакомило сообщество Эш-сюр-Альзетт с подлинными неаполитанскими методами приготовления пиццы и утвердилось как последователь этой итальянской пекарской традиции. Оно показывает, как международное ремесло пустило корни в гастрономической сцене Люксембурга.
Название отсылает к лёгкому, воздушному виду пицц, которые здесь подают, они напоминают облака. Посетители находят в меню как классические итальянские toppingи, так и авторские блюда, которые показывают, как местные предпочтения сочетаются с неаполитанскими традициями.
Заведение находится на улице Рю-де-л'Альзетт и принимает гостей, которые хотят съесть неаполитанскую пиццу на месте. Близость к Escher Parkhouse делает прибытие на машине удобным.
Каждая пицца готовится из специально подготовленного теста, которое требует более длительного времени подъёма, чтобы достичь характерной воздушной структуры. Эта работа с тестом явно отличает его от более быстрых методов приготовления пиццы в других местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
