La Hutte Gauloise, Ресторан в Ла-Рош-Бланш, Франция.
La Hutte Gauloise — ресторан в галльском стиле на плато Жергови с деревянными балками, соломенной крышей и каменными стенами, которые отражают древние строительные методы. В заведении есть три обеденных зала для встреч и терраса с видом на окрестности.
Ресторан находится на плато Жергови, где Верцингеторикс победил римские легионы под руководством Юлия Цезаря в 52 году до н.э. Это место отмечает крупное сражение, которое сформировало древнюю Галлию в последние годы римского завоевания.
Кухня готовит региональные блюда Оверни, такие как truffade, сытное сочетание местного картофеля и сыра, приготовленное традиционным способом. Эти простые, деревенские блюда формируют то, как и местные, и посетители воспринимают еду в этой горной местности сегодня.
Ресторан открыт ежедневно с 11:45 до 22:00 и находится на высоте 744 метров над уровнем моря с легким доступом из окрестностей. Посетителям стоит взять теплую одежду, так как высота приносит более прохладные температуры и сильный ветер.
Собственный кондитер ресторана создает десерты, названные в честь исторических фигур, включая фирменное лакомство Vercingetorix. Эти сладости сочетают местные ингредиенты с историей места в игривой манере.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
