Lohkäs, Ресторан в Ла Петит Франс, Страсбург, Франция
Lohkas это ресторан в Ла Петит Франс, где подают блюда местной кухни в традиционном эльзасском зале. Старая изразцовая печь согревает в холодные месяцы и придаёт помещению подлинный вид.
Ресторан занимает фахверковое здание 1676 года, что отражает долгую историю этого места. Название "Lohkas" происходит от извести для кожевенного дела, побочного продукта выделки кожи, который когда-то хранили под уровнем улицы.
Зал имеет черты традиционной эльзасской Stube, где угловые шкафы когда-то хранили семейные ценности и до сих пор определяют облик пространства. Эта мебель отражает то, как семьи когда-то организовывали повседневную жизнь в этом регионе.
Ресторан находится на улице Rue du Bain aux Plantes и работает всю неделю. Стоит заранее уточнить часы работы, так как обед и ужин проходят в разное время.
Посуда сделана Анри Лу, местным ремесленником, а скатертини сотканы из кельш, ткани с историческими узорами. Эти детали показывают, как ресторан сохраняет и включает местные ремесленные традиции в обеденный опыт.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
