Midyeci Yasin Çengelköy, Рыбный ресторан в Ченгелькёе, Стамбул, Турция
Midyeci Ahmet Çengelköy это рыбный ресторан на набережной Босфора в районе Ченгелькёй в Стамбуле. В меню главное место занимают мидии, фаршированные и жареные, а также другие традиционные рыбные блюда, а обеденный зал выходит окнами прямо на воду.
Ресторан был основан в 1980-х годах человеком, который переехал из юго-восточной Турции и привез свои методы приготовления в Стамбул. Он работал с морепродуктами с юного возраста и выбрал Ченгелькёй местом, чтобы поселиться и открыть свое первое заведение.
Название Midyeci Ahmet просто означает «Ахмет, продавец мидий», что подсказывает, чего ожидать, еще до того как вы сядете за стол. Мидии, фаршированные рисом и специями, здесь главное блюдо, уличная традиция, которая нашла постоянный дом в настоящем ресторане.
Ресторан находится прямо на набережной в Ченгелькёе, и до него легко дойти пешком от паромной остановки района. Столики на улице вдоль воды быстро занимают в выходные и летние вечера, поэтому если прийти пораньше днем, выбор мест будет лучше.
Основатель был родом из региона Турции без выхода к морю, далеко от побережья, но построил свою репутацию исключительно на мидиях и морепродуктах. С тех пор ресторан открыл филиалы в других странах, все по тем же рецептам из этого первого места в Ченгелькёе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
