Dishoom, Индийский ресторан в Манчестере, Великобритания
Dishoom это индийский ресторан, занимающий бывший масонский зал в Манчестере и расположенный на нескольких этажах с мраморными столами и витражами. Пространство имеет традиционные индийские декоративные элементы, сохраняя архитектурные детали здания начала 20 века.
Здание датируется 1929 годом и служило масонской ложей Манчестера до преобразования в ресторан в 2017 году. Это преобразование сохранило ключевые архитектурные элементы, введя новое кулинарное назначение для исторического сооружения.
Заведение формирует то, как местные жители и посетители воспринимают индийскую кухню, сосредотачиваясь на традиционной кухне Мумбаи с методами приготовления, отражающими исторические пищевые обычаи. Вы замечаете, как каждое блюдо передает связь с конкретными регионами и периодами индийской кулинарной практики.
Ресторан открывается в 8 утра для завтрака и принимает гостей без предварительного бронирования для групп менее шести человек. Доступны различные варианты питания, если вы сообщите о своих потребностях во время визита.
Каждое утро кухня создает специальный наан-ролл, сочетающий британский бекон с индийскими специями, объединяя завтраковые традиции двух разных городов. Этот фирменный продукт отражает то, как ресторан соединяет кулинарные практики из далеких мест.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
