SUGARFISH by sushi nozawa, суши-ресторан с едой на вынос в Нью-Йорке, США
SUGARFISH by sushi nozawa — это суши-ресторан в Нью-Йорке, где повара готовят свежую рыбу простым способом, основанным на традиционных японских техниках. Меню ограничено и сосредоточено на чистых суши без современных вариаций или лишних украшений.
Ресторан основал шеф-повар Нозава, который много учился у мастеров в Токио, прежде чем привезти свой опыт в Нью-Йорк. Он появился, когда суши становилось всё популярнее в городе, предлагая прямой ответ на спрос на настоящую, непритязательную японскую кухню.
Ресторан работает как для приёма пищи на месте, так и для еды на вынос без бронирования столиков, поэтому всё работает по принципу первый пришёл — первый обслужен. В часы пик очередь может быть длинной, так что лучше прийти пораньше или быть готовым немного подождать.
Ресторан является частью Sushi Nozawa Group, в которую также входят KazuNori, место для роллов ручной работы, и Nozawa Bar, эксклюзивный суши-бар с опытом омакасе. Эти сестринские заведения разделяют ту же философию свежей, тщательно приготовленной еды, подаваемой без лишних церемоний.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
