Auberge De La Croix De Fer, Ресторан в Риоме, Франция
Auberge De La Croix De Fer — ресторан между Риомом и Шатель-Гионом, с садовой террасой и крытым залом с каменным камином. Заведение сочетает открытые и закрытые пространства для разных случаев и погоды.
Здание построено по традиционным овернским методам и из местного камня с использованием региональных строительных техник. Этот стиль отражает давнюю строительную традицию региона и формирует характер постройки.
Ресторан прославляет кухню Оверни с такими блюдами, как труфад, фуа-гра из Лимани и региональные мясные деликатесы, приготовленные по местным рецептам. Эти блюда отражают кулинарные традиции, которые сохраняются в регионе поколениями.
Заведение принимает гостей со среды по субботу и предлагает особые бизнес-ланчи в четверг и пятницу с фирменными блюдами. Советуем заранее проверить часы работы и забронировать столик, если хотите быть уверены в месте, особенно чтобы попробовать определённые блюда.
Хозяйство использует инновационную систему очистки воды через фиторемедиацию, где растения естественно перерабатывают сточные воды. Кроме того, животные на территории помогают сокращать пищевые отходы и делают работу более устойчивой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
