Casa Adela, Карибский ресторан в округе Нью-Йорк, США
Casa Adela — это маленький карибский ресторан в округе Нью-Йорк, работающий с 1976 года. Помещение просто обставлено несколькими столами, и здесь подают такие блюда, как жареная курица, свинина, рис с бобами, плантаны и флан, приготовленные медленно из традиционных ингредиентов.
Адела Фаргас основала ресторан, чтобы готовить блюда, напоминавшие ей о её пуэрто-риканском доме. Сегодня её сын Луис и его семья продолжают дело, сохраняя первоначальную традицию и те же простые, вкусные рецепты с момента основания.
Ресторан назван в честь основательницы Аделы, и на стенах висят её фотографии, что отражает личную историю этого места. Пуэрто-риканский флаг и украшения из пальмовых листьев у входа создают прямую связь с карибским домом, который посетители и постоянные гости ощущают каждый раз, когда приходят.
Ресторан особенно многолюден в вечерние часы, но гораздо менее людный днём, что делает его подходящим для более спокойного визита. Поскольку здесь предпочитают наличные и не подают алкоголь, лучше взять с собой деньги и свои напитки, если хотите.
Ресторан почти не изменился с момента основания и до сих пор управляется семьёй основательницы так же, что делает его местом в городе, которое редко меняется. Эта непрерывность на протяжении десятилетий даёт многим посетителям ощущение шага в прошлое.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
