Rosemonde, Ресторан в Ле-Сабль-д'Олонн, Франция
Rosemonde — французский ресторан на Quai Georges V в Ле-Сабль-д'Олонн, прямо у воды. Он подаёт блюда на террасе, где гости могут наблюдать за лодками, движущимися по каналу и акватории порта, во время еды.
Ресторан основан в 1910 году и находится рядом с Tour d'Arundel, местной достопримечательностью. С момента открытия он является частью кулинарной традиции этого портового города на французском атлантическом побережье.
Ресторан получил звание Maître Restaurateur в 2017 году, что отражает его приверженность приготовлению из сырых, свежих ингредиентов, обработанных вручную. Это звание представляет философию уважения к местным пищевым традициям и ремесленным методам на атлантическом побережье.
Ресторан работает со вторника по субботу на ужин и открывается на обед в воскресенье. Гостям стоит учесть, что часы работы ограничены, поэтому рекомендуется планировать визит заранее.
В меню есть Plateau de fruits de mer, где представлены местные устрицы, лангустины и различные моллюски, полученные напрямую из близлежащих вод Атлантики. Это блюдо отражает прямую связь ресторана с местным рыболовным сообществом и ежедневными уловами из региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
