Madurai Idly Shop, Южноиндийский ресторан в Индиранагаре, Бангалор, Индия
Madurai Idly Shop это южноиндийский ресторан в районе Индиранагар в Бангалоре, известный приготовленными на пару рисовыми лепёшками и блюдами, уходящими корнями в кухню Тамилнада. В меню есть идли, досы, вады и самбар, которые готовят на заказ в течение дня.
Ресторан был создан, чтобы принести стиль приготовления Мадурай и Тамилнада в Бангалор, в то время, когда эту конкретную региональную традицию было трудно найти в городе. Со временем он завоевал поклонников среди посетителей, искавших вкус, который ощущался ближе к первоисточнику.
Название отсылает к Мадурай, городу в Тамилнаде, известному уличной едой и храмовыми кулинарными традициями. Завтрак это приём пищи, за которым большинство приходит, так как в повседневной жизни Южной Индии он часто является самым важным приёмом пищи дня.
Заведение открывается рано утром и хорошо подходит для завтрака или раннего обеда, которые являются самыми загруженными часами дня. Прийти немного раньше или позже утреннего пика сделает визит комфортнее.
Кухня готовит восемь различных вариантов идли, включая с перцем, чили и мини размеры, ассортимент, который большинство южноиндийских ресторанов в городе не предлагают. Каждый вариант готовится свежим, а не заранее и хранится для подачи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
