Osteria dal Nonno, Рыбный ресторан в Сант-Анджело-ди-Пьове-ди-Сакко, Италия
Osteria dal Nonno это рыбный ресторан, где подают свежую рыбу и моллюсков, приготовленных по местным рецептам Венето. Кухня сосредоточена на простых методах приготовления, которые позволяют качеству ингредиентов говорить за себя.
Ресторан продолжает методы приготовления, которые сформировались, когда морская торговля и адриатический промысел составляли основу экономики Венето. Эти техники остались в основном неизменными, потому что они хорошо работают для местного улова.
Меню отражает то, как кулинарные традиции Венето выросли непосредственно из его связей с рыболовными общинами Адриатики. Проходя через зал, вы замечаете, как блюда чтят способы, которыми местные рыбаки готовили свой улов на протяжении поколений.
Ресторан расположен в доступном месте и принимает посетителей без лишних формальностей. Бронирование заранее является разумной идеей, если вы планируете прийти в обычные часы приема пищи.
Рыба и моллюски поступают напрямую с лодок, работающих в местных водах Адриатики, и то, что доступно, меняется в зависимости от сезона. Это означает, что меню регулярно меняется, делая повторные визиты всегда другими.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
