Paia Fish Market Waikiki, Рыбный ресторан в Вайкики, Гонолулу, США
Paia Fish Market Waikiki — это рыбный ресторан в районе Вайкики в Гонолулу, на острове Оаху. Меню меняется в зависимости от того, какая рыба поступает в тот день, и каждое основное блюдо с белком подается с гарнирами из местной гавайской кухни.
Оригинальный Paia Fish Market открылся в 1989 году в городке Паиа на Мауи, начав как маленькое место, где подавали свежую рыбу местным жителям. Локация в Вайкики появилась позже, когда концепция переехала, чтобы охватить более широкую аудиторию в Гонолулу.
Название Paia отсылает к маленькому рыбацкому городку на Мауи, где открылся первый ресторан, и эта прибрежная идентичность до сих пор влияет на то, как готовят и подают еду сегодня. Меню читается как список с местного причала, с названиями рыб, которые постоянные посетители узнают по сезону.
Ресторан не принимает бронирования, поэтому если прийти рано на обед или позже вечером, ожидание обычно короче. Заказ делают у стойки, а еду приносят к вашему столику, когда она готова.
Опа, одна из рыб в меню, редко встречается в ресторанах за пределами Гавайев, так как она плохо переносит транспортировку и хранение. Попробовать её здесь — одна из немногих возможностей, которые большинство посетителей когда-либо получат, чтобы съесть её свежеприготовленной.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
