Restaurant La Vieille Ferme, Ресторан в Маниго, Франция
Ресторан La Vieille Ferme это перестроенная альпийская ферма на высоте 1500 метров рядом с Col de Merdassier. Здесь подают традиционную французскую кухню с видом на горы. Каменные стены и деревянные балки сохранились, и заведение принимает как отдельных гостей, так и группы, которые ищут местные блюда.
Изначально здание было традиционной альпийской фермой, а позже его перестроили в ресторан, сохранив оригинальную каменную и деревянную архитектуру. Это превращение показывает, как исторические горные постройки приспосабливали для гостей, сохраняя местное наследие.
Заведение специализируется на блюдах региона Верхняя Савойя, особенно на сырных специалитетах вроде фондю, раклета и тартифлета, приготовленных по горным традициям. Гости могут попробовать вкусы, которые веками формировали кулинарную культуру альпийских общин.
Ресторан находится всего в 300 метрах от горнолыжных склонов, так что сюда удобно заехать во время отдыха в горах. Он принимает групповые заказы с меню на выбор и работает ежедневно в течение сезона.
У ресторана есть собственный огород на большой высоте, и он использует свежие овощи для сезонных блюд, особенно летом и осенью. Это позволяет предлагать специалитеты из ингредиентов, выращенных прямо на его участке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
