Oswego Grill, Ресторан с грилем на дровах в Лейк-Освего, США.
Oswego Grill это ресторан с грилем на твердых породах дерева, который сжигает мескит, яблоню и вишню, чтобы приготовить свежие морепродукты, стейки и фирменные блюда. Открытое приготовление позволяет посетителям наблюдать за приготовлением своей еды.
Ресторан открылся, чтобы привнести традиции приготовления на открытом огне из Тихоокеанского северо-запада в местную ресторанную сцену. С тех пор он стал известным местом, известным этим методом гриля.
Открытый гриль на твердых породах дерева находится в центре обеденного зала, где пламя и дым являются частью того, что вы видите и чувствуете во время еды. Этот центральный метод приготовления формирует то, как люди воспринимают еду и пространство.
Места для сидения расположены так, чтобы посетители могли видеть гриль-станцию, что формирует впечатление с момента прибытия. Приход раньше в часы пик помогает получить столик без долгого ожидания.
Кухня чередует разные виды дерева, чтобы достичь разнообразных вкусовых профилей и скорректировать результат в зависимости от того, что готовится. Каждый вид дерева привносит свой характер в готовое блюдо.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
