Can Jubany, ресторан в Кальдетенесе, Испания
Can Jubany - ресторан со звездой Мишлен в Кальдетенесе, предлагающий изысканные блюда из сезонных продуктов. Кухня использует продукты из собственного сада и работает с местными поставщиками.
Шеф-повар Нанду Жубани основал это заведение и превратил его в кулинарное место в регионе. Он сочетал свою страсть к кулинарии с другими интересами, такими как участие в ралли Дакар.
Ресторан сочетает традиционные каталонские техники приготовления с местными продуктами в современных блюдах. Кухня рассказывает историю местного фермерства и вкуса этого региона.
Ресторан открыт со вторника по субботу, требуется предварительное бронирование. Часы работы охватывают обед и ужин, поэтому планируйте время в зависимости от того, когда вы предпочитаете поесть.
Шеф-повар искал приключения за пределами кухни, получив более широкое признание за свои разнообразные интересы. Эта универсальность отражается в необычном способе погружения гостей ресторана в кулинарный опыт.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
