Budd Dairy Food Hall, Фуд-холл в Italian Village, Колумбус, США
Budd Dairy Food Hall это трехэтажный фуд-центр с девятью кухнями, где разные шефы готовят свои блюда. Бар на крыше предлагает вид на город, а на разных этажах есть места для еды и отдыха.
Здание построили в 1916 году как молокоперерабатывающее предприятие, способное перерабатывать 53 000 литров в день. В 2021 году его превратили в современный фуд-холл.
Он служит платформой для местных шефов, чтобы тестировать и развивать свои кулинарные идеи через сменяемые кухонные пространства. Меняющиеся продавцы и pop-up гастрономические впечатления позволяют посетителям открывать новые вкусы с каждым визитом.
Посетители могут заказывать у разных продавцов через мобильные устройства и получать уведомления, когда еда готова к выдаче на определенных станциях. Планировка позволяет легко найти место для сидения на разных этажах, пока ждешь заказ.
Интерьер сохраняет оригинальный белый эмалированный кирпич, а экстерьер сохраняет красный прессованный кирпич из промышленного прошлого. Это сочетание исторической структуры и современной кухни делает его местом, которое стоит посетить.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
