Ottolenghi Spitalfields, Ресторан в Спиталфилдсе, Лондон
Ottolenghi Spitalfields это ресторан и гастрономическая стойка в районе Спиталфилдс в Восточном Лондоне. Пространство светлое и открытое, с общими столами, расположенными вокруг длинной стойки, где в течение дня выставлены готовые салаты, запечённые блюда и выпечка.
Спиталфилдс является рыночным районом с 17 века, который со временем формировался волнами новых сообществ, осевших в Восточном Лондоне. Группа Ottolenghi открыла своё первое лондонское заведение в Ноттинг-Хилле в 2002 году и позже расширилась до этого места в сердце старого рыночного района.
Еда здесь опирается на средиземноморскую и ближневосточную кухню, со свежими травами, запечёнными овощами и злаками, которые видно на стойке в течение дня. Посетители часто выбирают блюда, глядя на то, что выставлено, а не читая меню.
Ресторан работает от завтрака до ужина, и гастрономическая стойка открыта в те же часы для заказов на вынос. Чтобы получить столик в часы пик, стоит забронировать заранее, хотя без бронирования у стойки обычно можно сесть.
Формат Ottolenghi, сочетающий ресторан с открытой гастрономической стойкой, был необычным в Лондоне, когда первое заведение открылось в 2002 году. Многие блюда с акцентом на овощи, которые сейчас распространены в лондонских ресторанах, впервые стали известны широкой аудитории благодаря этой группе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
