Benihana, Сеть японских ресторанов во Флориде, США.
Benihana - это сеть японских ресторанов, известная столами теппаньяки, где повара готовят еду на больших стальных поверхностях перед гостями. Каждый стол имеет встроенный гриль, и кулинарное шоу с использованием ножей становится частью обеда.
Хироаки Аоки открыл первый ресторан Benihana на Манхэттене в 1964 году, познакомив Америку с театральным стилем японской кухни. Позже концепция распространилась на многие места в США, сделав теппаньяки популярным в Северной Америке.
Название означает "красный цветок" по-японски, ссылаясь на традиционный стиль приготовления за вашим столом. Рестораны создают социальный опыт еды, где приготовление становится главным событием для гостей.
Место хорошо подходит для групп и семей, так как несколько гостей сидят вместе за одним столом и вместе смотрят кулинарное шоу. Стоит знать, что вы проведете время, наблюдая за приготовлением поваров, прежде чем поесть.
Повара выполняют акробатические трюки с ножами во время приготовления, часто подбрасывая еду в воздух или демонстрируя быстрые движения нарезки. Это не случайная показуха, а тщательно отработанная техника, которая превращает каждый визит в развлекательный опыт.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
