Anne de Bretagne, Ресторан в Ла-Плен-сюр-Мер, Франция
Anne de Bretagne — ресторан в Ла-Плен-сюр-Мер с современным дизайном и большими окнами с видом на гавань и устье Луары. Свет и виды являются центральными элементами пространства.
Шеф-повар вырос в регионе Рец и превратил ресторан в заведение с двумя звёздами Мишлен. Его детство в семье фермера определяет весь подход к кулинарии.
Название отдаёт дань уважения исторической герцогине, а кухня использует ингредиенты из местных вод. Гости видят, как современная кулинария соединяется с региональными традициями.
Ресторан находится на бульваре де ла Тара и открыт ежедневно, есть доступ для инвалидных колясок и парковка рядом. Местоположение делает его легкодоступным и удобным для посещения.
Кухня создаёт такие блюда, как карпаччо из лангустинов с ризотто из пикши и морской чёрт с грибами в соусе из говядины и омара. Эти сочетания соединяют морепродукты неожиданным образом и раскрывают личный стиль заведения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
