Demera Ethiopian Restaurant, Эфиопский ресторан в Аптауне, Чикаго, США
Demera Ethiopian Restaurant — эфиопский ресторан в Аптауне, Чикаго, где подают традиционные блюда из овощей и мяса в разных вариантах приготовления. Блюда приносят на больших общих тарелках вместе с лепёшкой ынджера, которая служит и тарелкой, и столовым прибором.
Ресторан основан семьёй и со временем стал постоянным местом в Аптауне. Позже владельцы расширились, открыв второе заведение на Time Out Market Chicago.
Ресторан поддерживает эфиопскую традицию питания, когда гости едят с общих тарелок и используют лепёшку ынджера как тарелку и столовый прибор. Этот обычай создаёт социальный опыт, где люди естественно едят вместе и общаются.
Ресторан находится на Норт-Бродвей и работает с понедельника по четверг с 16:00 до 21:00, а в выходные часы работы продлены. Посетители увидят, что персонал помогает объяснить меню и учитывает пищевые предпочтения, когда это возможно.
Ресторан готовит свои блюда с рапсовым маслом и предлагает традиционные эфиопские кофейные церемонии по особым случаям. Эти церемонии включают обжарку, помол и подачу кофе как социальный ритуал, объединяющий всех посетителей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
