Zazie, Ресторан в Коул-Вэлли, Сан-Франциско, США
Zazie — французский ресторан в жилом районе, где готовят блюда во французском стиле из свежих продуктов с местных ферм. Меню включает и бранч, и ужин, а сезонная доступность определяет, что оказывается на тарелках.
Ресторан открылся в 1994 году и вырос из маленького районного заведения в известное место для еды в Коул-Вэлли. Его долгое присутствие в этом районе сделало его привычной частью местной гастрономической сцены.
Ресторан соединяет традиционные французские методы приготовления с сезонными ингредиентами от местных производителей из района залива. Это сочетание классической кулинарной техники и региональных закупок формирует то, как посетители воспринимают это место.
В ресторане есть места на открытой террасе, где гости могут поесть во время обоих приёмов пищи. Лучше приходить пораньше в выходные, так как бранч популярен и могут собираться очереди.
Ресторан известен своим хашем с утиным конфи, блюдом, которое соединяет классические французские завтраковые техники с местными ингредиентами. Это блюдо показывает, как кухня переосмысляет французскую классику.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
