Ichi-E, Японский ресторан в Амстердаме, Нидерланды
Ichi-E — это японский ресторан в юго-восточном Амстердаме с открытой кухней, где во время готовки видно, как делают блюда на теппаньяки и на угольных грилях робата. Он находится на бульваре Йохана Крёйффа и подаёт традиционные японские блюда, приготовленные перед гостями.
Ресторан открылся в юго-восточном Амстердаме и привнёс подлинные японские кулинарные традиции в местную гастрономическую сцену. Его появление впервые познакомило нидерландских гостей с этими особыми методами приготовления.
Название происходит от японского принципа ичи-го ичи-э, означающего, что каждая встреча и момент с другими заслуживают полного внимания и заботы. Гости ощущают эту философию напрямую через совместные трапезы за общими столами.
Ресторан находится рядом со станцией Бейлмер Арена, до него легко добраться на общественном транспорте. Он работает на обед и ужин всю неделю, а часы работы меняются в зависимости от дня.
На первом этаже есть общая обеденная зона в стиле идзакая, где суши и блюда с гриля подают с центральной станции за столом. Такая организация создаёт подлинный японский опыт, где гости чувствуют энергию совместной еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
