Nando's, Ресторан португальской курицы в Ислингтоне, Лондон, Великобритания
Nando's — современный ресторан в Ислингтоне, где подают курицу, приготовленную на открытом огне после маринования в африканском соусе пери-пери с разными уровнями остроты. В заведении есть места как внутри, так и на улице.
Сеть основана в 1987 году в Йоханнесбурге, когда двое основателей купили местное заведение с курицей и внедрили португальские методы приготовления. Оттуда концепция распространилась и стала международной.
В зале ресторана представлены произведения южноафриканского искусства, что связывает его корни с современными творческими проявлениями. Оформление рассказывает историю о том, как здесь соединяются португальские, африканские и лондонские традиции.
Ресторан открыт ежедневно на обед и ужин, принимает посетителей без бронирования и заказы на вынос через цифровые платформы. До заведения удобно дойти пешком из центра Ислингтона.
Курицу маринуют 24 часа в соусе пери-пери, а затем готовят на открытом огне. Длительный процесс создаёт разные текстуры и глубину вкуса в зависимости от времени маринования.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
