Onefold, Ресторан завтраков в Денвере, США
Onefold — это ресторан завтраков и обедов в Денвере, который сочетает американскую классику с азиатскими и латиноамериканскими блюдами. В меню есть густой конджи с конфи из утки, филиппинское куриное адобо и буррито для завтрака, залитые зеленым чили, сделанным из перца Пуэбло.
Onefold открылся в феврале 2015 года, когда владельцы неожиданно стали рестораторами, помогая другу переделать помещение. То, что началось как сотрудничество над дизайном, превратилось в покупку и открытие собственного ресторана.
Onefold сочетает американские традиции завтрака с блюдами азиатской и латиноамериканской кухни, отражая культурное происхождение владельцев. Меню опирается на семейные рецепты и знакомые ингредиенты, создавая пространство, где разные кулинарные традиции встречаются за одним столом.
Это место работает по простой системе: вы заказываете у стойки, выбираете место и ждете еду. Персонал приветливый и готов дать советы, если вам нужна помощь с выбором.
Одно из фирменных блюд — густая рисовая каша, сваренная на бульоне из куриных и индюшиных костей, с конфи из утки и острым соусом. Это неожиданное сочетание показывает, как ресторан удивительно соединяет западные и восточноазиатские стили приготовления.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
