Via 313, Пиццерия в Восточном Остине, США.
Via 313 это пиццерия в Восточном Остине, которая готовит пиццу в детройтском стиле в тяжелых стальных формах с легкой, хрустящей корочкой. Сыр доходит до краев, а соус кладут сверху, создавая другую текстуру и вкус, чем у традиционных круглых пицц.
Пиццерия началась в 2011 году как фуд-трак в Восточном Остине, а затем открыла постоянные заведения по всему городу. Основатели принесли традиции пиццы из Мичигана в Остин и помогли создать там новое гастрономическое движение.
Заведение привлекает посетителей, которые ищут пиццу в детройтском стиле и ценят то, как она связывает гастрономическую сцену Остина с традициями Мичигана. Прямоугольные пиццы стали местными любимцами, которые влияют на то, как другие рестораны думают о приготовлении пиццы.
Заведение находится в легкодоступном месте в Восточном Остине, и до него можно дойти пешком из соседних районов. В часы пик, особенно в обед и вечером, стоит ожидать очереди.
Название сочетает 'by way of' с телефонным кодом Детройта 313, что показывает глубокую связь основателей с традициями пиццы из Мичигана. Этот выбор названия становится понятным, когда посетители узнают историю о том, как основатели выбрали именно эту отсылку.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
