Pho Thin, Ресторан супа с лапшой в Ханое, Вьетнам.
Фо Тинь — это ресторан супа с лапшой рядом с озером Хоан Кием, который специализируется на фо с говядиной. Блюдо состоит из прозрачного бульона с рисовой лапшой и разными кусочками мяса, некоторые из которых обжаривают перед добавлением в миску.
Заведение было основано в 1955 году господином Тинем прямо напротив храма Нгок Шон и с тех пор остаётся по тому же адресу. Эта долгая непрерывность делает его заметным заведением в районе.
Стиль приготовления отражает настоящие ханойские традиции, где местные ценят прозрачные бульоны и свежие ингредиенты. Посетители могут наблюдать, как повара передают своё мастерство из поколения в поколение, сохраняя наследие приготовления фо в городе.
Ресторан открывается очень рано утром, что удобно для тех, кто рано встаёт, или как первое блюдо за день. Он расположен в центре рядом с озером, поэтому до него легко добраться.
Ресторан имеет официальную защиту торговой марки с 2005 года, но семейный девиз подчёркивает, что они продают суп, а не бренд. Такой подход показывает, что качество важнее маркетинга.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
