Broadway Diner, Ресторан в Барабу, Висконсин, США
Broadway Diner это ресторан, расположенный в отреставрированном вагоне-столовой 1954 года, где подают американскую домашнюю еду, включая смаш-бургеры и домашние пироги. В интерьере сохранились оригинальные элементы из нержавеющей стали и хрома, характерные для дизайна закусочных середины XX века.
Вагон-столовая была изготовлена в 1954 году компанией Paterson Vehicle Company и изначально использовалась в Гротоне, Коннектикут, до 2005 года. Затем его перевезли и отреставрировали в Барабу, где он начал работать как ресторан.
Заведение продолжает американские традиции закусочных, где места за стойкой и в кабинках влияют на то, как посетители проводят вместе непринужденную трапезу. Стойка создает неформальное социальное пространство, показывая, как закусочные служили местами встреч по всей стране.
Ресторан находится в центре Барабу, в нескольких минутах ходьбы от Circus World Museum и Devil's Lake State Park. Места есть как внутри старого вагона, так и в соседней расширенной зоне для больших компаний.
Ресторан берет ингредиенты и напитки у производителей Висконсина, а в меню есть местное пиво и вино. Посетители часто не замечают, как кухня отдает приоритет этим партнерствам, делая каждое блюдо связью с соседними фермами и производителями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
