La Sarcelle, Ресторан на озере Невшатель в Шеир-Шабль, Швейцария.
La Sarcelle это ресторан, расположенный прямо на берегу озера Невшатель, с закрытым залом и открытой террасой для гостей. Расположение у воды определяет характер этого места, где блюда подают с видом на озеро.
Николя Шенк основал это заведение с целью переосмыслить местную кухню, используя современные техники приготовления. Концепция соединяет традиционные местные ингредиенты и рецепты с современными кулинарными методами.
Ресторан в течение года показывает работы местных художников, превращая зал в галерею, где люди соединяют еду с местным творческим выражением. Посетители могут открывать новые выставки, наслаждаясь блюдами.
Заведение находится прямо на берегу озера, и его легко найти, если ехать дорогой вдоль воды через деревню. Открытая терраса хорошо работает в теплые месяцы, а закрытый зал дает уют круглый год.
Рядом с рестораном работает отдельный пляжный бар, где подают коктейли с прямым видом на озеро с его расположения на берегу. Мохито занимают особое место в меню и стали известны как фирменная специальность.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
