Fontevraud Le Restaurant, Ресторан со звездой Мишлен в аббатстве в Фонтевро-л'Аббеи, Франция
Fontevraud Le Restaurant занимает отреставрированную часть приората Сен-Лазар в королевском аббатстве, где современный дизайн сочетается с подлинными каменными стенами и сводчатыми потолками. Обеденный зал служит освящённой часовней, где гости едят в окружении архитектуры XII века.
Здание находится в королевском аббатстве, основанном в XII веке, которое было местом последнего упокоения Элеоноры Аквитанской и Ричарда Львиное Сердце. Сооружение отражает своё происхождение как крупного монастырского центра средневековья.
Обеденный зал расположен в освящённой часовне XII века, что создаёт созерцательную обстановку для трапез. Гости едят среди подлинных каменных стен, а само пространство становится живой частью духовного прошлого аббатства.
Необходимо бронирование, которое можно оформить по телефону +33 2 46 46 10 10. Обслуживание только в определённые дни недели, поэтому посетителям стоит планировать заранее и уточнять открытые дни перед приездом.
Кухня следует циклу примерно 29 дней при планировании меню, чтобы ингредиенты соответствовали природным ритмам. Большой сертифицированный органический сад на территории обеспечивает свежими продуктами круглый год.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
