Din Tai Fung, Тайваньский ресторан в Коста-Меса, США
Дин Тай Фун это тайваньский ресторан в Коста-Меса, который вырос до международного уровня из шанхайских корней. В меню есть дамплинги ручной работы, лапша и супы, приготовленные по традиционным рецептам, которые передавались десятилетиями.
Ресторан начался в 1958 году как магазин пищевого масла в Тайбэе, прежде чем переключиться на приготовление дамплингов. Это изменение в итоге привело к открытиям на нескольких континентах.
Название отсылает к старой китайской легенде о божестве, благословляющем кухню. Здесь посетители знакомятся с тайваньскими кулинарными традициями через дамплинги ручной работы и тщательные методы приготовления, отражающие знания поколений.
Ресторан находится в торговом центре South Coast Plaza с удобной парковкой. Рекомендуется бронировать столик, особенно в обеденное и вечернее время.
Каждый дамплинг складывается вручную ровно с 18 складками, техника, требующая мастерства и точности. Эта последовательность в мастерстве стала широко признанной как визитная карточка заведения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
