Restaurant La Barque, Средиземноморский ресторан в Ла-Сьота, Франция.
La Barque — средиземноморский ресторан в Ла-Сьота, который готовит местные блюда из свежих продуктов. Ежедневное меню предлагает блюда из морепродуктов, такие как севиче из рыбы и карпаччо, наряду с традиционными французскими рецептами.
Ресторан был основан в июле 2020 года двумя друзьями, Жаном Перреном и Джорданом Морено Росом, которые познакомились благодаря кулинарному опыту в Чили и других странах Латинской Америки. Их общие влияния формируют то, что кухня предлагает сегодня.
Ресторан объединяет французские и латиноамериканские кулинарные традиции. Это заметно в таких блюдах, как домашний кордон блю и свежее севиче из рыбы, приготовленное из средиземноморских продуктов этого района.
Ресторан расположен рядом с парковкой туристического офиса по адресу 9 Quai Ganteaume, его легко найти. Он открыт с понедельника по вторник и с четверга по воскресенье с 19:00.
Кухня подает жареные ньокки с домашним чесночным майонезом, блюдо, которое многие посетители упускают из виду. Эта особенность показывает, как повара сочетают простые техники с качественными ингредиентами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
