Sokai Sushi Bar Kendall, Японский ресторан в Вест-Кендалл, Майами, США
Sokai Sushi Bar Kendall — это японский ресторан, где повара ежедневно готовят суши, сашими и севиче из свежих морепродуктов. Кухня применяет традиционные японские техники, добавляя южноамериканские влияния в свои блюда.
Ресторан открылся в Майами и разработал фьюжн-подход, сочетающий японские кулинарные техники с южноамериканскими методами. Это сочетание возникло из близости к перуанским сообществам города и их пищевым традициям.
Ресторан объединяет японские и перуанские кулинарные традиции в своём меню: тирадито и севиче стоят рядом с классическими суши. Это сочетание показывает, как разнообразные сообщества Майами формируют то, что появляется на местных столах.
Ресторан находится на Southwest 147th Avenue и открывается в полдень в большинстве дней, с продлёнными вечерними часами по выходным. Парковка есть рядом, и посетители могут зайти, чтобы посмотреть меню и сесть.
The Rockstar Roll и Ebi Roll Special — это авторские блюда заведения, которые сочетают традиционные японские роллы с современными вкусовыми комбинациями. Эти фирменные роллы показывают, как кухня переосмысливает знакомые блюда в своём стиле.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
