Le Tablier bariolé, Ресторан в Сассенаже, Франция
Le Tablier Bariolé — ресторан в Сассенаже, где подают современную французскую кухню из сезонных продуктов. Пространство включает террасу с климат-контролем для еды на улице.
Ресторан основал шеф-повар Жеральд Карбон, привнеся изысканную французскую кухню в деловой район Сассенажа. Это изменило то, как местные жители воспринимали варианты питания в этом районе.
Название отсылает к пёстрому кухонному фартуку как символу французской кулинарной традиции. Меню показывает местные ингредиенты в паре с винами, выбранными из хозяйств, приверженных устойчивым методам.
Ресторан открыт на обед со среды по воскресенье и на ужин с четверга по субботу. Посетителям стоит уточнить точные часы работы перед визитом.
В меню есть особые блюда, например салат из осьминога, приготовленный по традиционному семейному рецепту. Это сочетание местной техники с современной подачей необычно для окрестностей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
